Το σνακ που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο!
Είτε θες να το καταναλώσεις εσύ είτε να δώσεις στα παιδάκια σου!
Ελαφρύ, χωρίς ζάχαρη και ενισχυμένο με φυτικές πρωτεΐνες από τη βρώμη και γλυκές νότες από μαύρη σοκολάτα.
Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις λίγο plant protein αν γυμνάζεσαι αρκετά!
Υλικά :
- 1 κούπα νιφάδες βρώμης
- ¾ κούπας αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 ½ κ.γ baking powder
- 1 κ.γ κανέλλα
- ¼ κ.γ αλάτι
- 2 κ.σ λάδι καρύδας
- 1 αυγό
- 1 βανίλια
- ½ κούπα σιρόπι σφενδάμου
- ½ κούπα μύρτιλα φρέσκα
- 3 κ.σ σταγόνες μαύρης σοκολάτας ή τριμμένη κουβερτούρα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τη βρώμη, αλεύρι, baking powder, κανέλλα, βανίλια και αλάτι και ανακτεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το λάδι καρύδας, το αυγό, σιρόπι σφενδάμου και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το στερεό μείγμα στο υγρό. Βάζουμε τα μύρτιλα και τη σοκολάτα και ανακτεύουμε. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα ταψί απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρή ποσότητα από το μείγμα και το βάζουμε στο ταψί .Αν κολλάει στο χέρι όπως το βάζετε στο ταψί βρέξτε με νερό λίγο το χέρι σας για να το βγάλετε από το κουτάλι. Πιέστε ελαφρά από τα πάνω να «απλώσει» λίγο το μπισκότο. Ψήνουμε για 9-12 λεπτα ! Αφήστε τα μετά να κρυώσουν και απολαύστε.
