Η ψυχολογία μας επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες έχουν στρέψει την προσοχή τους στο ρόλο που παίζει η διατροφή σε αυτήν. Με τον όρο διατροφή αναφερόμαστε σε όλα τα υγρά και στερεά που καταναλώνουμε, στις βιταμίνες και στα φάρμακα.
Στο σημερινό μας blog θα μιλήσουμε για τις ουσίες που επηρεάζουν τον τρόπο που αισθανόμαστε και θα πάρουμε ιδέες σωστής διατροφής μέσα από το site του “The Healthy Plan”.
Έρευνες έχουν δείξει πως τα τρόφιμα που επιδεινώνουν το άγχος είναι εκείνα που συνδέονται με την αύξηση του βάρους. Η συχνή κατανάλωση λιπαρών και επεξεργασμένων τροφίμων, όταν αισθανόμαστε άγχος (π.χ. burger, πατάτες τηγανιτές, λευκό ψωμί, μπισκότα, σοκολάτες ή παγωτά), δεν μας προσφέρει βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, απλώς βάζουμε τον οργανισμό μας στον φαύλο κύκλο του στρες. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν όμως και πολλές διατροφικές επιλογές (φρούτα, αβοκάντο, ξηροί καρποί, όσπρια, ψωμί ολικής άλεσης, βρόμη, γαλοπούλα, ψάρια, γιαούρτι, κεφίρ) που βοηθούν στην καλή λειτουργία των ορμονών μας, με αποτέλεσμα την καταπολέμηση του άγχους.
Για παράδειγμα, τροφές που περιέχουν υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, είτε ζωικής , είτε φυτικής προέλευσης (30γρ. ανά γεύμα), βοηθούν στην ανάπτυξη δύο βασικών νευροδιαβιβαστών, της σεροτονίνης που είναι υπεύθυνη για την ηρεμία και την ευχαρίστηση και της ντοπαμίνης που είναι υπεύθυνη για την συγκέντρωση και την εγρήγορση.
Επίσης, έρευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση 7-8 μερίδων φρούτων & λαχανικών την ημέρα μπορεί να μειώσει κατά 50% τον κίνδυνο κατάθλιψης ή άγχους. Επιπλέον, αν αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη φρούτων και λαχανικών από το 0 στις 8 μερίδες, είναι 3,2% λιγότερο πιθανό να εμφανίσουμε κατάθλιψη ή άγχος τα επόμενα 2 χρόνια της ζωής μας. Στο site μας θα βρείτε υγιεινές και νόστιμες συνταγές, που περιλαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός. Φυσικά, υπάρχουν και προγράμματα διατροφής ανάλογα με τις ανάγκες σας, με εύκολες και γρήγορες συνταγές (vegan, λοχία, δυσανεξία στη γλουτένη).
Από την άλλη πλευρά, έρευνες έχουν δείξει πως συντηρητικά όπως τα νιτρικά που υπάρχουν στα αλλαντικά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, συμβάλλουν στη μανία, μια διαταραχή της διάθεσης που χαρακτηρίζεται από υπερκινητικότητα, υπερβολική ευφορία και αϋπνία. Ενώ, η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής με βάση τα λαχανικά, συνδέεται με καλύτερη γνωστική λειτουργία. Περίπου 30% έως 35% χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης (άνοια) κατά τη διάρκεια της γήρανσης.
Ας προσέχουμε αυτά που καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας, ας αγαπήσουμε τον εαυτό μας και ας του προσφέρουμε μόνο θρεπτικά συστατικά για καλύτερη ψυχολογία και καλύτερη ποιότητα ζωής. Κι αν έχουμε απορίες ή νιώθουμε μπερδεμένοι με τόσες πληροφορίες ας αφεθούμε στα χέρια των ειδικών, κι ας ζητήσουμε βοήθεια.
